Piadina con verdure e stracchino

Name: Piadina con verdure e stracchino
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 piadine; 200 g di stracchino; 1 zucchina; 1 peperone; Rucola; Olio, sale

Piadina vegetariana con stracchino cremoso, zucchini, bell peppers grigliati e arugula, pronta in 20 minuti.

20 min

4 porzioni

Easy

Emilia Romagna

FacileEmilia Romagna

Piadina calda con stracchino cremoso e verdure grigliate. Storia e Tradizione La piadina con stracchino è un classico romagnolo. Con le verdure grigliate diventa un pasto completo. Lo stracchino si scioglie nel calore della piadina. Ideale da street food.

Instructions

Lettura vocale

3 passaggi · voce italiana naturale

Griglia

Griglia le verdure.

Scalda

Scalda la piadina.

Farcisci

Spalma lo stracchino, aggiungi verdure e arugula.

Chef's Tips

Per evitare una piadina umida, griglia bene le verdure e aggiungi la arugula solo alla fine; scaldala brevemente prima di farcirla.

Ingredienti

4 piadina
(7.05 oz) 200 g di stracchino
1 zucchini
1 bell pepper
Arugula
Olio, sale

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fresh soft cheeseItalian delis or online
Cream cheese loosened with a spoonful of plain yogurt
Or: Young Taleggio, rind removed
Cream cheese is denser and less tangy.

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